Автоматика небольшой фермы шампиньонов (фермерский формат)
Синонимы: автоматика малой шампиньонной фермы, шампиньоны фермер автоматика, мини-ферма шампиньоны
Автоматика компактной шампиньонной фермы фермерского формата (2-4 камеры по 50-150 м²): климат-контроль, увлажнение, CO₂, освещение. Простые ПЛК (ОВЕН/Segnetics) с готовой программой «Шампиньон». Бюджет 400-900 тыс. руб.
Фермерский формат выращивания шампиньонов — промежуточное звено между частным хобби и промышленной фермой. Обычно 2-4 камеры общей площадью 100-500 м² субстрата, объём 3-15 тонн/месяц. Главный вопрос — автоматизация, которая позволяет одному оператору обслуживать объект без потерь урожая.
Фазы и параметры (шампиньоны Agaricus bisporus)
| Фаза | t, °C | Влажность, % | CO₂, ppm | Длительность | |------|-------|--------------|----------|--------------| | Прорастание мицелия | 24-26 | 90-95 (компост 60-65) | до 15000 | 14-18 дней | | Покровный слой | 22-25 | 90-95 | до 10000 | 7-10 дней | | Индукция (шок) | снижение до 16-18 | 90-92 | 1500-2000 | 4-6 дней | | Плодоношение | 16-18 | 85-92 | 800-1500 | 20-30 дней (3 волны) |
Отклонение по t на 2°C или 10% влажности — выпад 15-30% урожая.
Минимальный комплект автоматики
- Контроллер — ОВЕН ПЛК110 или Segnetics SMH на 2-4 зоны
- Датчики на камеру — t (Pt1000 канальный), влажность (ёмкостный, точность ±3%), CO₂ (NDIR 0-5000 ppm)
- Исполнительные — ЧРП на приточном вентиляторе, электроклапан увлажнителя, электротены или водяной калорифер
- Увлажнение — ультразвуковой генератор тумана (200-500 Вт на камеру)
- Охлаждение — чиллер 5-15 кВт + фанкойлы в каждую камеру
- Освещение — LED 10-20 Вт/м², расписание 10 ч/день для плодоношения
Логика управления
- ПИД по температуре с диапазоном регулирования ±0,3°C
- Увлажнение по гистерезису 2-3% RH
- Приток воздуха по CO₂ (чем выше — тем больше оборотов ЧРП)
- Расписание освещения привязано к фазе (ручная или автоматическая смена режима)
- Запись параметров (SD-карта или OPC UA) — для разбора неудачных циклов
Экономика
- Бюджет автоматики на 2 камеры 100 м² — 400-600 тыс. руб
- Урожай без автоматики — 15-18 кг/м² за цикл, с автоматикой — 22-28 кг/м²
- Окупаемость — 8-14 месяцев
Частые вопросы
Можно ли сэкономить и поставить только датчики без ПЛК?
Для 1 камеры с ручным управлением — возможно (цифровые регуляторы ОВЕН ТРМ или аналогичные на каждый параметр). Для 2+ камер экономия иллюзорна: отдельные регуляторы не умеют работать по фазам, не ведут историю, не защищают процесс при аварии вентилятора. ПЛК за 40-70 тыс. руб решает всё.Нужен ли резервный источник питания для фермерской фермы?
Для фазы плодоношения — обязательно ИБП на 2-4 часа (0,5-2 кВт) на систему автоматики + аварийная вентиляция. При отключении света на 6+ часов камера перегревается, CO₂ скапливается до токсичных значений, урожай гибнет. На инкубацию можно без ИБП (меньшая чувствительность).
Источники
- ГОСТ Р 56508-2015 — Грибы культивируемые. Условия выращивания — Росстандарт
Автор: Sergey
Опубликовано: 28.10.2026
Обновлено: 28.10.2026